奥中宏美のラーメン花のれんの評判の理由、場所は?旦那との馴れ初め【セブンルール】

『セブンルール』に特集の奥中宏美
さんはラーメン店の女性経営者です。

奥中宏美さんは旦那とともに店を切り
盛りしていて何でも味の評判も、

絶品!

女性に優しいラーメン!

というすこぶる評判らしい。

今回は奥中宏美さんのラーメン店・

『生粋 花のれん』味の評判やその
理由やレシピ、場所、旦那との馴れ初め
について調べてみたいと思います。

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奥中宏美さんと旦那の馴れ初めは?

奥中宏美さんは笑顔がキュートな現在
31歳の女性店主です。

出身は東京都豊島区で、何でも元ギャル
の経歴だったみたいです。

ギャルはいいのですが、やんちゃ盛り
に外しすぎたのか、高校を中退してし
まいます。

中退後は運送会社で働きます。

この辺のガッツさが肉体ガテン系を
連想させ、キュートな顔とは裏腹に
人生にかける度胸もしっかりしたもの
を持った女性ではないかと思います。

もちろん人生の今後の方向性を自分なり
に模索していたとは察しますが、出会い
の縁とは不思議なもので、この運送会社
で現在の旦那である奥中俊光さんと恋に
落ち、2011年にゴールインとなります。

奥中さんと旦那さんとの馴れ初めは
職場の同僚同士だったんですね。

結婚は奥中さんが24歳のときですから
会社で雇われて働くよりは、自分の
腕で大好きなラーメンで勝負したいと
いう旦那の夢に共鳴したようです。

はるかな夢も同志が揃えば実現する!
ということですね。

その後はラーメン店の開業を目標とし
て、夫婦別々のラーメン店で3年間づつ
修行しました。

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ラーメン・『生粋花のれん』場所は?

奥中宏美さんと旦那が経営するラーメン
店・花のれんの場所ですが、住所は
『東京都文京区大塚3-5-4 茗荷谷ハイツ
1F』にあります。

奥中宏美、花のれん、

2015年オープンという花のれんだが
、わずか2年の間に行列のできるラーメン
店ということで完全に定着していると
思われます。

奥中宏美さんの店での仕事ぶりは主に
『麺』方らしい。

旦那は『スープ』方、ということで完全に
分業スタイルを貫いているという。

普通に考えるに、嫁の奥中さんが接客や
オーダーを聞いて、厨房裏から調理一式
の担当が旦那、器の洗いが溜まったら
二人三脚で業務をこなすスタイルかと
思いましたら違うんですね。

そういえばお二人とも目標に向かって
それぞれが別々のラーメン店で修業して
いた経歴があった・・・

っていうことは奥中さんも『麺』の選択
や出来ぶりにはかなりのこだわりがあるの
ではないかと思うのですがいかがかな?

もちろんラーメンは麺とスープとのハー
モニーが重要ファクターなので、スープ
の存在を忘れることはないとは思いますが
その分業を敷きながらわずかな期間で
人気店にのし上るところが夫婦ラーメン
の存在の意義が深いところでははいでし
しょうか。

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ラーメンの評判の理由や人気メニューは?

花のれんのtwitterによると、売り切れ
御免の発信が多いですね。

店の営業時間が木曜定休の
11:00-15:00(日曜は11:30-)
17:00-20:00

しっかりと営業しているものの『売り切れ
御免』はしっかりと存在している繁盛店で
すね。

人気のラーメンメニューですが、

オープン当時からの一番人気が
■旨み鶏だし(醤油)ラーメン
■旨み鶏だし(塩)ラーメン 各800円

その他にも随時、美味しい旬の食材を
重ね合わせて新しい感覚のラーメンを
追及している姿勢が見てとれますね。

鶏油を感じさせないそれでいて濃厚な
鶏の旨みを引き立てていると評判はか
なり上々のようです。

また花のれんでは季節ものの『温野菜
メニュー』もあります。

奥中宏美さんの女性らしい発想というか
気配りなのでしょうね。

つけ麺にも手を抜いていませんよ~

奥中宏美

チャーシューの上にはさりげなく『柚
子』の皮がのせられているそうで、鶏
スープの上品さを一層引き立たせる
ラーメンだはないかと思いました。

女性らしく季節感なんかもメニューに
取り入れる繊細さがメニューをかなり
引き立てているようです。

花のれんのラーメンメニューはいずれ
をみても、とても彩鮮やかで、華やか
な女性らしさと味の繊細さと手作り感
を演出していると感じました。

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まとめ

いかがでしたか?

『セブンルール』に登場される奥中
宏美さんと旦那の二人三脚のラーメン店
と思っていたら実際は繁盛店の仲間入り
しているので他にもお手伝いしている方
がいるみたいですね。

今後も女性らしいコンセプトで新たな
チェーンを拡大されるかもしれません。

旦那の俊光さんは宏美さんよりも10歳
年上ということでした。

仕事に年齢は関係はないですし、夫婦
といえどもそれぞれのこだわりやプライド
をもって同じ店を切り盛りしていること
と思います。

セブンルールの番組内では、夫婦のうち
でも二人にしか理解できない暗黙のルール
が披露されるかもしれません。

最後までお読みいただきありがとうご
ざいました。